La courge en version sucré, j'ai longtemps hésité, maintenant je l'ai adopté!

C'est une recette que j'ai vu sur l'emballage de mon morceau de courge.

C'est bon, et ça change de la soupe!
 
 
Ingrédients
(pour 6 personnes)
 
- 1 kg de courge
- 2 cs de farine bombées
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 25 g de beurre fondu
- 1 lichette d'eau de fleur d'oranger (ou de la vanille, du rhum, ...)
 
***
 
1) Faire cuire la courge, coupée en dés, dans un fond d'eau. Une fois qu'elle est bien cuite, l'égoutter et l'écraser à la fourchette
 
2) Préchauffer le four à 180 °. Et ajouter tous les ingrédients à la courge
 
3) Verser la préparation dans des moules à muffin en silicone, puis faire cuire 50 minutes

Mettre au frais une fois refroidis