Crème à la vanille

 

 

 

Ingrédients

 

- 5 oeufs (3 jaunes, et 2 oeufs entiers)

- 150 g de sucre

- 1 L de lait

- 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 cs d'extrait de vanille)

- 50 g de farine

- 50 g de beurre

 

***

 

1) Faire bouillir le lait

 

2) Mélanger le sucre, la farine, les 3 jaunes d'oeufs et les 2 oeufs entiers

 

3) Delayer avec le lait chaud

 

4) Remettre sur le feu et remuer jusqu'au 1er bouillonts

 

5) Hors du feu, ajouter le beurre, puis le sucre vanillé



07/10/2010
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