Garam Masala

 

 

 

 

Garam Masala

 

 

Le Garam Masala est un mélange d'épices. C'est ma tante qui m'en a rapporté d'Inde lors de son dernier voyage!

 

Il est composé de Cumin, Coriandre, Cardamome, Poivre noir, Gingembre séché, Cannelle, Graines de moutarde, Sel et Fenugrec (d'autres compositions sont possible!)

 

Il n'y a pas les quantités indiquées pour chaque épices, mais son goût est légèrement piquant, juste ce qu'il faut! Ce mélange d'épice se marie très bien avec du poulet.

 

 

 

Cumin

 

 

 

Coriandre

 

 

 

 

Cardamome

 

 

 

Poivre noir

 

 

 

 

Gingembre

 

 

 

Cannelle

 

 

 

 

 

Graines de moutarde

 

 

 

 

Fenugrec




29/07/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 21 autres membres