Ketchup maison

 

 

Auriez-vous 3 min de votre temps pour répondre à mon sondage? merci beaucoup et n'hésitez pas à diffuser! ;)

===> SONDAGE pour aider une jeune maman entrepreneuse! ;)

 

 

 

 

 

Pour 1 bouteille de 5 dl :

- 800 g de tomates bien mûres (non abîmées) 
- 1 cs vinaigre de vin rouge 
- 1 cs concentré de tomates 
- 1 pincée de sel - un peu de poivre 
- 2 cs sucre roux 

 

***


1) Coupez les tomates en gros morceaux. Mettez-les dans un faitout avec le reste des ingrédients, couvrez et laissez mijoter 1 h à feu doux. 

2) Pressez à travers une passoire pas trop fine, et reversez dans le faitout. Laissez réduire à découvert jusqu'à 5 dl. 

3) Versez dans la bouteille rincée à l'eau bouillante et fermez aussitôt. 

Se conserve 1 année



07/10/2010
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