La Tendresse de Stéphane Glacier

 

 

 

Ingrédients

 

- 190 g de poudre d'amande

- 190 g de sucre

- 4 oeufs

- 100 g de beurre

- 2 cs de farine

- 70 g de chocolat noir à 70% de cacao

- 1 cc d'extrait d'amande amére (ma touche perso!)

 

***

 

1) Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la poudre d'amande, le sucre en poudre et les oeufs. Battre 2 ou 3 minutes pour rendre le mélange plus léger.

 

2) Ajouter le beurre fondu tiède, puis la farine. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois.

 

3) Ajouter le chocolat préalablement râpé. Verser la pâte obtenue dans un moule à gateau beurré et fariné.

 

4) Faire cuire à 180° (th 6) pendant 35 minutes.

 

Succès garanti!

 




08/10/2010
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