Lemon curd

 

Ingrédients

 

- le jus et le zeste de 2 gros citrons

- 200 g de sucre

- 90 g de beurre

- 3 œufs

 

***

 

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Faire cuire au bain-marie à feu doux et remuer régulièrement jusqu’à épaississement.



23/10/2010
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