Mousse au chocolat

 

 

 

Ingrédients

 

- 200 g chocolat  

- 6 oeufs

- 50 g de beurre

 

***

 

1) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

 

2) Séparer le blancs des jaunes. Monter les blancs en neige

 

3) Incorporer les jaunes dans le chocolat et le beurre fondus et tiédis


4) Prélever un petite partie des blancs et la fouetter avec le mélange au chocolat pour le détendre et que ce soit plus facile pour incorporer délicatement les blancs en neige.


Verser dans un saladier et réservez au frais.

 

Meilleur le lendemain!



11/10/2010
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