Muffins choco/cannelle et lait concentré sucré
J'avais envie de faire des muffins à la cannelle, et j'avais depuis quelques semaines, ce pot de lait concentré sucré, dans mon placard. Et tada!
C'est une recette que j'ai adapté de ce livre
Ingrédients
(pour 12 muffins)
- 3 oeufs moyens
- 1 boite de lait concentré sucré de 397 g
- 150 g de beurre
- 230 g de farine Bio T65
- 80 g de chocolat noir
- 20 g de chocolat non sucré
- 2 cc de cannelle
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
***
Préchauffer le four à 180°
1) Faire fondre au micro onde (2 min), le chocolat (en morceaux et en poudre) avec le beurre
2) Bien mélanger les oeufs avec le lait concentré et le mélange chocolat/beurre
3) Ajouter la farine, la cannelle, la levure et le sel (qui ne doit pas toucher la levure...)
4) Mettre la pâte dans des caissettes, et au four pour 20 min
Avez-vous déjà vu un muffin plat? Maintenant, si