Pâte brisée

 

Ingrédients

 

- 75 g farine
- 40 g beurre
- 5 cl d'eau

- 1/4 cc sel
- 0.5 cc sucre en poudre

 

***

 

Effriter, du bout des doigts, le beurre coupé en petits morceaux dans la farine.

 

Ajouter le sel, le sucre et 10 cl d'eau pour former une boule souple mais non collante.

 

Laisser reposer 20 mn au frais.



10/10/2010
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