Soupe Miso

 

Ingrédients

 

- 1 L d'eau

- 2 carottes

- 1 courgette

- quelques champignons

- 1 poireau

- un peu de tofu

- 2 cs de miso

- des algues (facultatif)

 

***

 

1) Découper tous les légumes en petits morceaux et les mettre à cuire. Couper le tofu en dé et l'ajouter aux légumes.

 

2) Une fois que les légumes sont cuits, prélevé du bouillon et y délayé le miso. L'ajouter à la soupe.

 

C'est la soupe qu'on sert au restaurent japonais en entrée.



14/10/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 21 autres membres