Tarte aux fruits de mer

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

 

- 1 pâte brisée maison

- un mélange de fruits de mer surgelé

- 4 bâtonnets de surimi

- ail

- échalote

- 20 cl de crème liquide

- 2 œufs

- du lait

- du gruyère râpé

- poivre

 

***

 

Préchauffer le four à 180°

 

1) Faire la pâte (au robot ça marche très bien!)

 

2) Faire dorer l'ail et l'échalote, puis ajouter le mélange des fruits de mer. Il va y avoir beaucoup d'eau, l'enlever au fur et à mesure

 

3) Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème. Allonger avec un peu de lait, poivrer. Puis ajouter les bâtonnets de surimi coupés et les fruits de mer. Saupoudrer de gruyère fraichement râpé

 

Mettre le tout à cuire 30 minutes (un peu plus pour ma part, car la pâte manquait un peu de cuisson) puis 5 minute sous le gril

 

C'était super bon! Pas salé, ce que je craignais un peu avec les crevettes surgelées. Et quel plaisir de manger une pâte brisée maison! Rien à voir avec celle acheté toute faite!

 



13/07/2011
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