Tuiles à la pistache

 

 

 

 

 

J'adore la pistache! Enfin la saveur, parce que une pistache séchée, nature, même pas salée, ça n'a pas beaucoup de goût... Etrange...

Car dès qu'on la travaille, elle dégage un merveilleux parfum!

 

Du coup, j'ai eu envie de remplacer les amandes, classiquement utilisées dans les tuiles, par la pistache!

 

Et le résultat est pas mal...

 

 

Ingrédients

 

- 2 oeufs

- 150 g de sucre

- 30 g de beurre fondu tiéde

- 80 g de poudre de pistaches

- 80 g de pistaches concassées

 

***

 

Pour la marche à suivre, je vous laisse aller voir le site du Chef Simon !

 

 

 Elles sont plus jolies crues...

 

 

   car une fois cuites, elles perdent leur jolie couleur verte!



24/02/2012
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