Crumble pomme-coco

 

 

Ingrédients

(pour 4 personnes)

 

- 5 pommes type golden

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30 g de beurre

 

Pour la pâte

 

- 80 g de noix de coco

- 2 cs de miel

- 2 cs de sucre

- 40 g de beurre ramolli

 

***

 

1) Préchauffer le four à 180° (th.6)

 

2) Préparer la pâte : couper le beurre ramolli en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger le beurre avec la noix de coco, le miel et le sucre. Travailler ce mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte à la texture granuleuse. Réserver

 

 


 

3) Couper les pommes en 4. Epluchez-les et enlever les coeur et les pépins. Recouper les quatiers en petits dés

 

4) Dans une poêle, faites fondre les 30 g de beurre sur feu vif. Ajouter les pommes et le sucre vanillé. Faites dorer pendant 6 minutes en remuant régulièrement


 


 

5) Verser le contenu de la poêle dans un plat à gratin et recouvrer de pâte à crumble. Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes. Servir tiède

 

 


 

Conseil : accompagner ce crumble d'une crème anglaise bien froide

 

Variante : vous pouvez réaliser ce crumble avec une autre pâte : mélanger 30 g de beurre, 50 g de Kellog's extra au chocolat et 2 cs de sucre semoule

 

Je n'ai pu remplir que la moitié de mon plat!! Ca fait un peu léger pour 4 personnes! La prochaine fois, j'en ferai le double, et je ne le mettrai pas aussi prés du gril...



05/11/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 21 autres membres