Crumble pommes-poires

 

Ingrédients

 

- 3 belles pommes

- 3 belles poires

- 125 g farine

- 125 g sucre + 2 cs

- 125 g poudre d'amande

- 125 g beurre + 20 g

- 1 cs de canelle

- 1 pincée de sel

 

***

 

1) Mélanger la farine, le sel, 125 g de sucre et la poudre d'amande.

 

2) Mettre le beurre bien froid (coupée en cube de 1.5 cm). Melanger rapidement pour pour ne pas que le beurre fonde. Mette la pâte au frigo.

 

3) Mettre les cubes de pommes dans une casserolle avec 0.5 dl d'eau et 2 cs de sucre. Soupoudrer de canelle. Faire chauffer pendant 15 min.

 

4) Couper les poires en cubes et les mélanger aux pommes en fin de cuisson.

 

5) Beurrer un plat et mettre les fruits. Soupoudrer de pâte à crumble.

 

6) Faire cuire à 200° pendant 20 min.



10/10/2010
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