Crème pâtissière

 

Ingrédients :

 

- 400 ml de lait

- 1/3 de gousse de vanille

- 3 jaunes d'oeufs

- 80 g de sucre

- 40 g de farine

 

***

 

1) Porter à ébullition le lait et la vanille

 

2) Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs

 

3) Ajouter la farine et le lait chaud au mélange sucre/jaunes d'oeufs en mélangeant

 

4) Mettre le tout dans la casserolle et tourner soigneusement

 

5) Une fois cuite, mettre la crème dans une terrine et au frigo



07/10/2010
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