Tiramisu au Chocolat

 

 

Ingredients


- 250 g de mascarpone

- une vingtaine de biscuits à la cuillère (pas loins de 30 pour moi!)

- 3 œufs

- 100 g de sucre

- 100 g de chocolat noir

- 4 cs de crème liquide

- 50 cl de café froid

- du cacao en poudre pour décorer

 

J'ai pris la recette ici
***
1) Faire le café

2) Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre dans les jaunes. Faire blanchir. Puis incorporer le mascarpone, et bien mélanger

3) Faire fondre le chocolat, ajouter la crème liquide, mélanger, et l'ajouter à la préparation précédente

4) Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

5) Tremper les biscuits dans le café, et les mettre dans un plat rectangulaire. Un fois que le fond est tapissé de biscuits, mettre une couche de crème, et remettre un étage de biscuits et de la crème

6) Mettre au frais plusieurs heures (à faire la veille, c'est mieux!). Avant de servir, le soupoudrer de cacao

C'est super bon!!


13/11/2010
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