Cake au jambon trop bon

 

 

 

 

 

J'ai pris la recette sur le site de cuisine.tv. J'ai vu la recette dans l'émission de Antonella Latus "Coquillettes et Compagnie", elle a de bonnes idées!

 

Ce cake convient très bien aussi pour l'apéro, coupé en dés

 

 

***

 

 

Ingrédients

 

- 200 gr de jambon blanc en dés (ou 4 tranches)
- 4 oeufs moyens (j'ai mis 3 gros oeufs)
- 2 cs de ciboulette ciselée (j'ai oublié)
- 150 gr d’emmental râpé (prenez un gros morceau fraîchement râpé)
- 200 gr de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 2 cs d’huile
- 180 gr de tomates séchées
- 200 ml de lait
- Poivre et sel du moulin

 

***

 

 

1) Préchauffez le four à 170°

 

2) Mélangez la farine et la levure

 

3) Mélangez les oeufs avec l'huile et le lait et incorporez ce mélange à l'ensemble « farine-levure » jusqu'à obtenir un mélange homogène

 

4) Ajouter les morceaux de jambon, de tomates séchées, d'emmental et de ciboulette. Salez et poivrez

 

5) Versez l'appareil dans le moule et enfournez pour 50 min (55 min aurai été mieux)



16/06/2011
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