Tiramisu à la violette
Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 125 g de mascarpone
- 125 g de fromage blanc O% (j'ai pris du 20%)
- un sirop de violette (+ 2 cs de sirop dans la créme)
- des boudoirs (2 par personne)
- des bonbons de violette
- 2 oeufs
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1) Mélanger les jaunes, le mascarpone, le fromage blanc, les morceaux de violette (je n'en ai pas mis dans la crème, seulement sur le dessus en déco)
2) Puis, mélanger le tout aux blancs d'oeufs pour un peu plus de légèreté
3) Tremper les boudoirs dans le sirop de violette, et alterner biscuits/crème
C'est très léger et pas du tout écoeurant malgré le sirop dans la crème. Mais il ne faut pas trop imbiber les boudoirs.