Gâteau de fromage blanc et son coulis d'orange
Ingrédients
(pour 6 gros gâteaux et 5 petits)
- 500 g de fromage blanc
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre (ou 1 bouchon d'édulcorant liquide)
- 50 g de farine
- 10 pincées de cristaux d'huile essentielle aux agrumes Bio
Coulis d'orange
- 1/4 de L de jus d'orange (environ 3-4 oranges)
- 1 feuille de gélatine (2 g)
- 1 cc d'édulcorant liquide
- 1 cc de crème d'orange ou du cointreau (facultatif)
- 1 trait de jus de citron
***
Pour les gâteaux :
1) Préchauffer le four à 180°
2) Fouetter le fromage blanc, les oeufs, le sucre et la farine
3) Mettre la préparation dans des moules à muffins, et faire cuire 20 min pour les petits, et 40 min pour les gros
Pour le coulis :
1) Faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide
2) Mettre à chauffer le jus d'orange avec le sucre, le trait de jus de citron et la crème d'orange
2) Arrêter à l'ébulition, et ajouter la gélatine. Mettre au frais
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