Ketchup maison
Auriez-vous 3 min de votre temps pour répondre à mon sondage? merci beaucoup et n'hésitez pas à diffuser! ;)
===> SONDAGE pour aider une jeune maman entrepreneuse! ;)
Pour 1 bouteille de 5 dl :
- 800 g de tomates bien mûres (non abîmées)
- 1 cs vinaigre de vin rouge
- 1 cs concentré de tomates
- 1 pincée de sel - un peu de poivre
- 2 cs sucre roux
***
1) Coupez les tomates en gros morceaux. Mettez-les dans un faitout avec le reste des ingrédients, couvrez et laissez mijoter 1 h à feu doux.
2) Pressez à travers une passoire pas trop fine, et reversez dans le faitout. Laissez réduire à découvert jusqu'à 5 dl.
3) Versez dans la bouteille rincée à l'eau bouillante et fermez aussitôt.
Se conserve 1 année