Thé Vert Bio
J'ai trouvé un bon résumé!
Le thé vert et le thé noir proviennent de la même plante, mais le thé vert a subit moins de transformations. Le thé contient près de 400 substances phytochimiques susceptibles d'avoir un effet sur la santé.
Le thé vert contient du :
- manganèse
- potassium
- zinc
- fluorine
- catéchines qui s'opposent aux substances nuisibles à la santé cardiaque
- phyto œstrogènes
- poly phénols qui ont un effet bénéfique sur la pression sanguine et le taux de cholestérol
- caféine, 30 à 40 mg par tasse, comparativement à 60-100 mg pour une tasse de café.
(Parfois j'en bois en fin de journée, ou même en soirée, et ça ne m'empêche pas de dormir)
Il est de plus en plus évident que la consommation de thé vert peut réduire l'incidence de différentes maladies comme :
- les maladies cardiovasculaires
- le cancer du pancréas, de la prostate, du poumon, du colon et de l'estomac
- le Parkinson
- l'arthrite rhumatoïde
- l'ostéoporose
- la carie dentaire
- les maladies des gencives
Quantité :
- Une consommation appropriée est de 2 à 3 tasses de thé par jour.
- On peut aussi prendre des suppléments alimentaires contenants des extraits de thé vert standardisés. 100 à 150 mg 3 fois par jour.
Attention :
Interactions possibles
- Une trop grande consommation de thé peut interférer avec la prise de Coumadin (Wafarin) parce que le thé contient de la vitamine K qui favorise la coagulation du sang.
- La consommation de thé peut bloquer l'absorption de fer. Attention, pour les femmes qui ont des menstruations abondantes.
- 3 cas de travailleurs d'une manufacture de thé ont développé des symptômes d'asthme et problèmes de respiration nasale en respirant de la poussière de thé vert. "Chest" 106(6) December 1994
(source : Colette Dumais, Naturopathe)