Crème pâtissière
Ingrédients :
- 400 ml de lait
- 1/3 de gousse de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 40 g de farine
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1) Porter à ébullition le lait et la vanille
2) Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs
3) Ajouter la farine et le lait chaud au mélange sucre/jaunes d'oeufs en mélangeant
4) Mettre le tout dans la casserolle et tourner soigneusement
5) Une fois cuite, mettre la crème dans une terrine et au frigo