Galette des Rois
J'ai pris la recette chez le Chef Simon.
Je vous laisse aller voir, il explique beaucoup mieux que moi, c'est un pro lui!
J'ai juste rajouté 1 cc d'extrait d'amande amère et utilisé une seule pâte feuilletée que j'ai étalé pour en faire 2.
Elle est très bonne, la frangipane est bien épaisse comme j'aime!