Muffins pommes cannelle by Delf
J'ai rajouté un p'tit truc en plus dans cette recette, que j'ai vu dans une autre recette de muffins!
Ingrédients
(16 gros et 11 minis muffins)
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 30 cl de crème liquide + 1 filet de jus de citron
- 200 g de sucre
- 280 g de farine
- 30 g de poudre à crème pâtissière (ça donne un très bon petit goût!)
- 2 cc de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate
- 1/2 cc de sel
- 1 cs de cannelle moulue
- 2 pommes
***
1) Préchauffez votre four à 190°
2) Faire fondre le beurre au micro-onde
Mélangez les oeufs, la crème avec le filet de jus de citron et le beurre tièdi
3) Dans un autre saladier, mélangez tous les autres ingrédients (sauf les pommes)
Puis ajoutez ce mélange au mélange crème oeufs en plusieurs fois et bien mélangez entre pour qu'il n'y ai pas de grumeaux
4) Versez votre pâte dans des moules à muffins (au 2/3 environ) et ajoutez des morceaux de pommes
Faire cuire 13 minutes les minis et 16 minutes les gros
