Muffins très chocolat
Ingrédients
(Pour environ 15 muffins)
- 200 g farine
- 180 g beurre
- 175 g sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cs bombées cacao en poudre
- 150 g chocolat noir pâtissier
- 150 ml de lait
- 100 g de pépites de chocolat noir
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J'ai refais cette recette en divisant les doses par 2, pour le lait j'en ai mis 130 ml. J'ai pu faire 8 gros muffins délicieux!
1) Faites préchauffer votre four à 180°C.
2) Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3) Ajoutez le chocolat en poudre et mélangez, puis le chocolat et le beurre préalablement fondus (toujours faire fondre ces deux ingrédients ensemble) et mélangez.
4) Ajoutez au fur et à mesure la farine et la levure en mélangeant, puis le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
Enfin, versez les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.
5) Dans un moule à Muffins ou des caissettes spéciales Muffin, versez la pâte presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes maxi.
